由高乐公司创立人楚安照先生花费2年时间写就的中国肉制品工业20年变迁的《回望--20年风雨和阳光》，一书由清华大学出版社2019年1月正式出版发行。

     本书是对比性的记录了中国40年改革开放过程中楚先生经历参与的20年中，食品行业，特别是肉制品行业的发展历程。主要包括人物，事件，技术反思等等。是该行业唯一的一本这种写法的“食品科技”类图书。主要是楚先生过去2年在“高乐技术”公众号上发表的文章结集。