新一代冻肉绞肉机不仅可绞制-18℃的冻肉，而且对鲜肉、肉皮、蔬菜、奶酪等加工无需更换刀具。冻肉绞肉机配有变频控制系统，可防止电机、变速箱过载。所有电器设备均为防水设计无需单独配置电控柜。

冻肉经过最初的破碎进入工作绞龙绞制；生鲜肉直接进入工作绞龙绞制。冻肉和鲜肉分开上料.